Produit dans les basses plaines entre les régions italiennes de la Vénétie et du Frioul, l’Incrocio Manzoni est un cépage hybride issu du croisement entre le Riesling Rhénan et le Pinot Blanc. Vin frais et agréable, il est de préférence à boire jeune.

Le domaine viticole Dissegna est un domaine familial, fondé en 1925. Fonctionnant exclusivement à l’énergie solaire, son impact sur l’environnement est quasi nul. Dissegna est synonyme de tradition et d’innovation, de respect de l’environnement et de production de pointe, et de recherche continue de la qualité au rythme de la nature.

L’Amastuola Negroamaro Salento est un vin rouge italien agréablement sec, rond, puissant et complexe en bouche. Originaire de la région viticole des Pouilles, ce vin est issu de l’agriculture biologique à partir du cépage Negroamaro. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés à la cave pour y être triés et broyés. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées.

Ondarosa est produit à partir d’une sélection rigoureuse de raisins Aglianico biologiques récoltés la nuit et soumis à un processus de macération à froid pendant 24 heures. Il est ensuite vinifié et élevé en fûts d’acier. Fluide, équilibré et savoureux, ce vin des Pouilles se prête bien à des accords avec des plats à base de viande blanche, de gibier et des seconds plats structurés à base de poisson.